mercredi 6 juin 2012

Torta Recheada com Creme de Leite / Rouleau Fourrée à la Crème de Lait

Hoje trago uma torta com um recheio muito saboroso, me aventorei nesta expriência e confeço que o resoltado saiu para além das minhas esperanças!!!!
uma torta muito ligeira nada enjoativa a consumir de preferência bem fresquinha!!!!

Ingredientes para a Massa:
- 5 ovos
- 130 gr. de açucar
- 130 gr. de farinha

 Ingredientes para o creme :
- 1 c.( de sopa) de maizena
- 1 latas de leite
- ½ lata de leite condensado
- 3 gemas de ovo

Preparação do creme :
Num tacho dilua a maizena com o leite.
Adicione o leite condensado e as gemas de ovo.
Leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
 
Preparação da Massa:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Separe as gemas das claras.
Adicione o açucar as gemas de ovo e bata tudo muito bem até obter uma massa esbranquisada.
Bata as claras em castelo e adicione-as à preparação anterior delicadamente.
Junte a farinha e envolva tudo no robot a vel 5 durante 2 minutos.
Barre um tabuleiro com papel vegetal.
Verta dentro a preparação e leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
Retire do forno e desenforme sobre um pano humido polvilhado com açucar em po.
Verta o creme e espalhe .
Enrole com ajuda do pano apertando bem e deixe descansar uns minutes enrolado.
Desenrole e deixe arrefecer completamente.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.
Decore a seu gosto.

 Bom Apetite !

envolva mt bem as gemas com o açucar, adicione as claras em batidas em castelo e envolva tudo novamente....
junte a farinha e envolva tudo no robot.....
verta dentro de um tabuleiro forrado com papel vegetal.....
leve ao forno a cozer, retire e desenforme sobre um pano humido polvilhado com açucar......
barre com o creme de leite.....
enrole com ajuda do pano e deixe descansar alguns minutos enrolada.....
desenrole delicadamente , coloque sobre um prato e decore a seu gosto, eu polvilhei com açucar glace e cacao em po....
leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
uma delicia minhas amigas (os), fofinha e mt saborosa.....
rapidinho se faz uma sobremesa deliciosa e ao agrado de todos pelo menos cà em casa as tortas tem sempre mt sucesso!!!

mardi 5 juin 2012

Ramequins de Fiambre com Legumes / Ramequins au Jambon et Légumes

 Uma refeição ràpida, simples que não necesita de acompanhamento, o ideal para os dias de preguiça e ultimamente tem sido bastantes!!!
 ficou bem ao agrado dos garotos, pois so assim é que consigo com que eles comam alguns legumes....

Ingredeintes:
- 1 alho francês
- 2 cenouras
- 120 gr. de fiambre aos cubos
- Béchamel
- fiambre às fatias
- margarina
- ovos
- sal e pimenta

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Comece por preparar os legumes, corte o alho francê fininho, raspe as cenouras e reserve.
Coloque uma sertã ao lume com 1 c. de sopa de margarina, verta dentro o alho francês e a canoura, deixe cozinhar até ficarem tenrros.
Adicione o creme béchamel, tempere com sal e pimenta, envolva tudo muito bem e deixe por mais uns minutos no lume.
Entretanto barre os ramequins com um pouco de margarina e forre-os com fatias de fiambre.
Verta dentro a preparação dos legumes.
Coloque um ovo por cima e tempere-o se assim o desejar.
Leve ao forno durante 20 minutos até o ovo ficar cozido e o fiambre ficar tostadinho.
Retire do forno e desenforme.
Sirva de imediato.

Bom Apetite!

prepara os legumes e coloque-os dentro de uma sertã com margarina, deixando cozinhar até ficarem tenrros....

verta a béchamel tempere de sal e pimenta e envolva tudo muito bem....
adicione o fiambre, envolva e deixe ao lume por uns minutos.....
barre os ramequins com um pouco de margarina....
forre-os com as fatias de fiambre.....
coloque a preparação dos legumes dentro......

coloque um ovo sobre cada um....
tempere se desejar o ovo com um pouco de sal e pimenta.....
leve ao forno até o ovo ficar cozido e o fiambre um pouco tostadinho.....
retire do forno e desenforme......
sirva de imediato, uma refeição simples, pràtica e mt saborosa que nem necesita de acompanhamento!!!

lundi 4 juin 2012

Pudding au Lait Concentré / Pudim de Leite Condensado

Un délicieux désert pour bien commencer la semaine, je suis une grande fan de pudding et celui-ci c'est une de mes préférés!!!
très simple à réaliser, avec une texture bien crémeuses qui à fait l'unanimité à la maison!!!

Ingrédients :
- 4 œufs
- 2 boites de lait concentré
- 2 verres de lait
- Caramel liquide

Préparation :
Préchauffer le four a 210°C.
Barrez un moule avec le caramel liquide et réservez.
Dans le blender versez tout les ingrédients et programmer 1 min. à vel.4
Versez dans le moule et portez au four à cuire à 210°C pendant 20 à 30 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau il faut qu’elle sort propre.
Retirez du four, laissez refroidir complètement.
Portez au frigo jusqu’au moment de servir.
Démoulez juste avant de servir.

 Bon Appétit !

verser tous les ingrédients dans le blender, rotation de 2 minutes et le tour est jouer.....

verser dans un moule  caraméliser....
portez au four à cuire en bain marie....
retirez, laisser refroidir et gardez au frigo jusqu'au moment de servir.....
démouler juste avant de servir....
comme vous pouvez constater ce pudding est simple et rapide a réaliser.....
à déguster bien frais.....
J’espère que vous avez aimer, je vous souhaite à tous une bonne semaine!!!

vendredi 1 juin 2012

Poulet à la Sauce Moutarde et Mayonnaise / Frango com Molho de Maionese e Mostarda

Quero agradecer a Sandra Batista pour esta deliciosa partilha tão apreciada cà em casa, amiga adorei, ficou uma delicia, Muito Obrigado!
Receita original aqui neste maravilhoso blog que tanto gosto de visitar, pois està repleto de delicias fantàsticas!!!
Bom fim de semana a todas (os) / Bon Weekend à tous !!!

Ingrédients :
- 6 pilons de poulet
- Sel et poivre
- Jus ½ citron
- Jambon fumé
- 2 c. (à soupe) de moutarde
- Jus d’une orange
- 3 c. (à soupe) de mayonnaise
- des épices à votre goût

Préparations :
Pré-Chaufer le four à 220°C.
Nettoyez bien les pilons de poulet, assaisonnez-les avec du sel, poivre et épices à votre goût, et jus de citron et réservez.
Barrez un plat en pyrex avec un peut de beurre.
Enroulez chaque pilon de poulet dans une tranche de jambon fumé, et déposez-les dans le plat.
Dans un bol, versez la moutarde, le jus d’orange et la mayonnaise, mélanger bien et versez sur les pilons. Saupoudrez-les des épices à votre goût, recouvert le plat avec une feuille de aluminium.
Portez au four à cuire pendant 25 minutes, à la fin de ce temps retirez la feuille d’aluminium et portez au four encore 25 minutes.
Retournez-les de temps en temps en les arrosant avec sa sauce.
Retirez et servez immédiatement, vous pouvez accompagner ce poulet avec du riz blanc.

 Bon Appétit !

Préparez la sauce et réservez.... assaisonner les pilons de poulet à votre goût.....
enroulez-les dans le jambon fumé......
versez la sauce par dessous et assaisonner avec des épices de votre choix......
portez au four à cuire, pas besoin de les retournez, il vous soufi juste de les arroser avec la sauce......
servez avec un accompagnement de votre choix.
Simple, pratique et vraiment délicieux!!!