jeudi 6 octobre 2011

Maravilhas Alentejanas / Merveilles De l'Alentejo

Estas Maravilhas Alentejanas são de comer e de chorar por mais pois o nome delas diz tudo são mesmo maravilhosas a comer muito macias e fofinhas......
com o açucar glace por cima ficam super saborosas e se as colocar no frigorifico fresquinhas são uma delicia.....

Ingredientes :
- 250 gr.de açucar
- 25 gr.de manteiga
- 2 ovos
- 75 gr.de farinha
- 50 gr.de coco
- 4 dl de leite morno
- Raspa de limão
- Açucar em po

Preparação :
Comece por ligar o forno à temperatura de 220° C
Bata energicamente o açucar com a manteiga amolecida, até obter um creme esbranquiçado.
De seguida, misture os ovos, um a um, batendo entre cada adição ; junte a raspa de limão, a farinha peneirada e o coco, envolva tudo muito bem.
Por ultimo adicione o leite morno e mexa.
Verta este preparado em formas de queijadas lisas, previamente untadas com manteiga amolecida e polvilhadas com farinha. (eu utilizei formas em silicone)
Leve a cozer em forno jà quente, durante cerca de 25 minutos.
Passado este tempo, verifique se estão cozidas.
Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açucar em po.

Bom Apetite!

misture a manteiga com o açucar e depois adicione os ovos.......
junte o coco e a raspa de limão e a farinha.....
por ultimo verta o leite morno e envolva novamente......
obtenha uma massa fofinha e macia.....
verta dentro de formas em silicone......
leve ao forno a cozer, não se descuide pois eu me destrai e ficaram um pouco bronzeadas demais a meu gosto, mas não impediu de desaparecerem todas.....
deixe amornecer.....
e desenforme.....
polvilhe com açucar glace e leve ao frigorifico até ao momento de servir, adoro bolos fresquinhos.......

mercredi 5 octobre 2011

Hamburger Buns - Cooking Chef


 Ui..ui..uii..... quando vi esta receita fiquei logo com àgua na boca adoro estes pães, me fazem lembrar os papos secos de Portugal dai tive que os realizar logo...logo...para matar saudades, pena que com os garotos e marido duram muito pouco tempo e então quentinhos com manteiga hummmmm......
 Recette original  en Français dans ce blog   Merci KAT pour ceux délicieux partage !!!

 Ingredientes:
- 600 gr. de farinha 
- 180 gr. de leite
- 150 gr. de àgua  
- 1 ovo
- 30 gr. de margarina  
- 25 gr. de fermento fresco  
- 1 c. (de sopa) de sal 
- 1 c. (de sopa) de açucar

Preparação :
Coloque todos estes ingrediente na MFP ou no Robot Cooking Chef a vel. 3 durante 2 minutos e depois passe a vel.6 por mais 4 minutos.
Retire a massa do robot e coloque-a a levedar por 1h30.
Depois do tempo terminado dei-e à massa o formato desejado e leve novamente a levedar por mais 30 minutos.
Leve ao forno a cozer a 200° C. durante 20 a 30 minutos.
Retire do forno deixe arrefecer e pode se server barrado com margarina, doces caseiros ou chocolate.

Bom Apetite!

coloque todos os ingredientes no robot et misture a vel.6 durante 4 minutos, coloque a massa a levedar, uma vez a massa prontinha realize os pães com o formato a seu gosto.....
leve ao forno a cozer durante 20 a 30 min.
retire do forno e se for gulosa como eu abra logo um e coloque manteiga ou um doce à sua escolha eu foi de morango foram logo dois ehehehe consolei-me......
vejam so como ficaram fofinhos, um aspecto fantàstico......
sem duvida que serà um pão a realizar muitas mais vezes cà em casa, pois os garotos jà reclamam :-(
Un Grand merci à KAT pour ceux delicieux Hamburger Buns !!!

mardi 4 octobre 2011

Xarope Para Todos os Tipos de Tosse / Sirop Pour Tous les Types de Toux

Desde algum tempo que o meu Dany anda com uma tosse muito esquesita, jà acabou um frasco de xarope e nada, como não é abito isto acontecer conversei com a minha amiga Piedade, disse-lhe que estava achando estranho ele ainda continuar com a tosse, dai ela me disse so tens uma solução que é o que eu deu ao meu marido e ao meu Ricardo quando andam com tosse e é remédio santo so te resta  fazeres xarope de cenoura, estranho..... disse eu:  porra.... la vem ela com mais uma dans suas  invenções, mas realmente amigas em trés dias o garoto ficou impecavel , Piedade so tenho a te agradecer um grande obrigado pela receitinha caseira, pois para alem de eficaz é super saboroso, Beijinhos amiga.


Ingredientes :                            
-         2 cenouras
-         1 c. (de sopa) de sumo de limão
-         1 c. (de sopa) de mel

Preparação :
Retire a pele às cenouras e corte-a às rodelas para dentro de um prato  sopeiro, adicione o sumo de limão e o Mel, envolva bem e deixe descansar durante 4 horas.
Escorra o sumo para dentro de um copinho e reserve no frigorifico.
Convem dar 1 colher de chà de manhã e à noite.

Recette En Français
Ingrédients :
-         2 carottes
-         1 c. (à soupe) de jus de citron
-         1 c. (à soupe) de miel

Préparation :
Retirez la peaux des carottes, coupez-les en rondelles dans un plat à soupe, additionner le jus de citron et le miel, mélanger et laissez repousser environ 4 heures.
Égoutter les carottes du jus dans un verre et conservez au frigo.
A prendre une cuillère à thé matin et soir.
CENOURAS / CAROTTES
MEL / MIEL
SUMO DE LIMAO / JUS DE CITRON
Corte as cenouras como aqui na foto e deixe marinar com o mel e o limão durante 4 horas / Couper les carottes comme ici dans la photo, avec le miel et le citron et laisser mariner pendant 4 heures
ao fim você obterà este xarope / à la fin vous obtiendrez ce sirop
escorra o sumo para dentro de um copo / égoutter le jus dans un verre
conserve no frigorifico / Conserver au frigo

lundi 3 octobre 2011

Filets de cabillaud aux Champignons / Filetes de Cabillaud com Cogumelos

Cette recette à été retirez du blog «  Acção na Cozinha », une amie qui contient plein de petites merveilles dans sont blog, certes j’ai changé quelques ingrédients, mais pas grand-chose.
A cette occasion je vous conseille de lui rendre une petite visite.
A tous les gourmands voici l’adresse de sont magnifique blog !

Bonne visite !!!


une superbe façon de manger des filets de poisson, j'ai adorée déguster ce plat ainsi que tous à la maison!!!

Ingrédients :
-         3 grands filets de cabillaud
-         1 c. (à dessert) d’ail en poudre
-         3 feuilles de laurier
-         Sel, poivre
-         10 cl d’huile d’olive
-         25 cl de lait
-         2 œufs
-         Quelques goûtes de jus de citron
-         Farine (pour pannée)
-         Huile (pour frire)

Pour les champignons :
-         1 c. (à soupe) de beurre
-         250 gr. de champignons (couper en lamelles)
-         1 petit verre de vin porto (voir photo)
-         100 ml de crème légère
-         20 gr. de ciboulette

Préparation :
Assaisonnez les filets de poison de sel, poivre, ail, le laurier (coupez la feuille en deux), le huile d’olive, quelques goûtes de citron et le lait, mélanger bien toute cette marinade et laisser le poison mariner environ 1 heure.
Fin du temps, retirez les feuilles de laurier et disposez d’une assiette avec la farine.
Prenez les filets de poison de la marinade et passez-les dans la farine, puis dans les œufs battu et une foi de plus dans la farine et réserver.
Disposez d’une poêle grande taille et portez-la au feu avec du huile, laissez chauffer et verser à l’intérieur les filets de poison panées dans la farine.
Laissez frire des deux cotés.
Retirez et laisser égoutter dans du papier absorbant.
Dans une autre poêle déposez le beurre et portez-la au feu ; laisser fondre le beurre et additionner les champignons, salé, poivrez et laisser mijoter environ 2 minutes.
En suite ajouter la moutarde et mélanger.
Additionner le ketchup, mélange à nouveau, et en tout dernier versez le vin porto, quand l’ébullition commencera, additionner la crème légère et la ciboulette, laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes et réserver.
Servez vos filets de cabillaud avec cette sauce par-dessus comme couverture.
J’ai accompagné ce magnifique plat de poison avec du riz blanc.

Bon Appétit !

assaisonnez les filets de cabillaud.....
laissez mariner pendant 1 heure.....
préparez les ingrédients pour la réalisation de cette recette......
passer les filets dans oeufs battu une première fois.....
en suite dans la farine....
une deuxième fois dans l'oeuf......
et de nouveau dans la farine....
faites les frire dans une poêle avec du huile.....
frire des deux coté.....
retirez et déposez-les sur un plat couvert de papier pour bien égoutter de leurs huile......
dans une autre poêle avec du beurre faites revenir les champignons, saler et poivré.....ajouter le ketchup
mélanger bien.....
versez le vin porto......
mélanger et laisser mijoter quelques minutes......
additionner la crémé.......
mélanger et versez la ciboulette.....
mélanger bien laisser encore quels petits minutes et retirez du feux.......
déposer les filets de cabillaud sur un grand plat de servir et versez la sauce par dessus les filets......
j'ai accompagner avec du riz blanc, cette recette et vraiment une délice une foi de plus merci beaucoup Carla pour ceux délicieux partage, Bisous!